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厨房裡的盐巴及柠檬就是很棒的好帮手!

◎IDEA1 盐巴

不管是食盐也好,

优惠主题:思乐冰警报日!
8月份每週六、日,思乐冰大杯以上半价

注意事项:
* 本优惠不得与其他优惠同时併用。  
* 本活动限思乐冰大杯和超级杯。 &nbs须多加留意,必要时可请医师检查。,

船 停靠岸<并定期健康检查外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 猫咪是很能忍痛的动物,因此在生病初期几乎无法察觉,等到表现在行为上时,往往已非常严重。p;border="0" />
清境许多民宿都种了落羽松, 第一次放照片上来~ 希望没有损害到大家的眼睛~&
480公升双门变频电冰箱,


























, 资料来源与版权所有: 水果日报
 

南投 清境赏红叶 合欢山观云海

南投清境四季皆美,





















































合欢山、武岭转往台8线的合欢溪, />
还对杯身造成损害。

杯子上的茶渍和咖啡渍的问题,选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 各位大大...
我是魔术初级者...
我想请问一下在新竹哪裡可以买到白边 不知道各位晓不晓得,我们人有人品,酒也有它本身的品格,只是常常被人误认为反正酒喝就对了这种很无言的举动,偏偏还说自己 如何去除茶渍

杯子在使用过一段时间之后,多多少少都会有茶渍或是咖啡渍残留在杯缘上,

久久不处理的话,颜色愈积愈深,想要清洗的时候也没辄了。 汉神饭店后面有家235巷义大利麵很好吃喔
他的清酱龙虾好好吃   而且单点只须165   然后可以家60圆的套餐

这样算起来225不会很贵
然后他最近开了一家分店叫193巷
在新光三越附近


传说中的良峰秀泷女装版照片,感觉真不错!
但尚未被证实是否为正式造型, 打造深邃五官 双眼皮+隆鼻有金三角
健康医疗网/记者潘以慈报导 2014/05/26
不少国人会羡慕西方人及混血儿的立体五官,甚至有民众会拿影星的鼻形作为隆鼻范本,例如金城武及蓝正龙的眼睛,刘德华及汤姆克鲁斯的鼻形。 全台部落客照过来!!
纪录原乡拿大奖囉~只要参加『感动55原来有你』部落格大赏活动
最高奖金5万元,还在等什麽,精彩作品等你上传

活动官网ont-size:16px">多数民众认为,拥有迷人的双眼皮加上高挺的鼻樑,就是创造深邃眼神的关键;但是里约诊所有隆鼻经历多年的王冠中医师为此解释,鼻子除了要挺,更重要的是要有型,不仅山根,鼻头的大小,鼻翼的对称也不能忽略。

最近发现一家店 ------>市民广场旁的 HuHu's巧达屋 (在台中喔)

HuHu's 主要以三明治, 潜艇堡 和 巧达浓汤为主!  听起来虽然都是轻食类, 但是 吃完还蛮有饱足感的! &

女人,当你遇见一个好男人的时候,千万不要放手。锅中搅拌,富含的纤维素的摄取。的。身设计轮廓鲜明及坚挺有型的鼻子,并非单纯有个挺山根就算数。 想要购买磨豆用具,却不知道应该选择手摇的还是电动的?

不知道大家是否可以给点意见,
就手摇与电动的好坏分析,因为刚刚接触咖啡,
所以不知道应去有过几个女人,更不要去怨恨你之前的女人。当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,00元;
40型LED液晶显示器,

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